Pochodzenie herbaty

Uważa się, że herbata wywodzi się z Chin, ponieważ to właśnie Chińczycy zaczęli ją spożywać jako pierwsi na świecie i to im właśnie świat zawdzięcza tyle jej rodzajów. Sama roślina herbaciana liczy sobie niemal pięć tysięcy lat i została odkryta właśnie na terenie Chin. Nieco później zaczęła funkcjonować legenda, która głosiła że roślina herbaty została […]

Czytaj całość »

Herbata zielona

Zielona herbata zdobywa powoli coraz większą grupę zwolenników, pomimo bardzo specyficznego nie dla każdego dobrze przyswajalnego smaku. Jej najwięksi zwolennicy, a także można powiedzieć autorzy, czyli Azjaci wykorzystują zieloną herbatę od wielu wieków w celu wspomagania swojego zdrowia poprawienia jakości funkcjonowania organizmu. Tajemnica jej niezwykłego działania leży bowiem w ogromnych ilościach antyoksydantów pochodzących z polifenoli, […]

Czytaj całość »

Substancje w herbacie

Zarówno ziarna kawy jak i liście herbaty są źródłem kofeiny, czyli substancji pochodzenia roślinnego, która ma właściwości pobudzające. Teina, która znajduje się w liściach herbaty, to tak naprawdę kofeina o nieco zmienionym składzie chemicznym, ale działające równie jeśli nie bardziej pobudzająco na układ nerwowy. Teina ma działanie nieco wolniejsze od kofeiny, ale w przeciwieństwie do […]

Czytaj całość »

Herbata czerwona

Chińczycy delektują się czerwoną herbatą niemal od stuleci. Europejczycy dopiero od niedawna zaczęli doceniać jej walory i zalety. Od swojej siostry herbaty czarnej różni się przede wszystkim tym, że czas fermentacji, jakiemu jest poddawana jest o wiele krótszy, aniżeli ten któremu poddawana jest czarna. Z tego też powodu zawiera dużo więcej polifenoli oraz enzymów. Dzięki […]

Czytaj całość »

5 o clock

Nikt chyba nie uczynił z picia herbaty takiego rytuału jak właśnie Brytyjczycy. Pozostający przez długi czas okupantem Indii, słynących z najlepszych herbat na świecie przełożyli spożywanie tego napoju na własne podwórko i uczynili z tego ceremonię, od której co prawda teraz współcześni Brytyjczycy odchodzą, ale która tak mocno wrosła w ich mentalność, że zapytany o […]

Czytaj całość »

Herbata, a tabletki

Zarówno kawa jak i herbata są napojami w miarę zdrowymi i mają swoje lecznicze właściwości. Wiadomo, że skoro są na bazie roślin to ich działanie nawet jeśli skuteczne potrzebuje czasu. Mówi się o przeciwstarzeniowym działaniu herbaty zielonej czy o pogromcy tłuszczu czyli herbacie czerwonej. O herbacie białej pieszczotliwie nazywanej eliksirem młodości a także o najpopularniejszej […]

Czytaj całość »